牡蛎豆腐浓汤

美味加十分----牡蛎豆腐浓汤

早上照顾孩子吃好药,让她休息了一上午,下午把她扔给堂妹带,我又跑去医院陪妈妈做手术。

晚上七点多回来,到堂妹家接了孩子回家,又做饭,吃饭,收拾完,喂琪吃了药哄她睡下。

准备了乌鸡给妈妈煲个鸡汤明天送去医院。

煲汤的功夫,我才终于得空坐在这里……

老公说,你累就早点儿睡,还在传博客也不嫌累了。

其实他不懂,我天天从早到晚忙到没有自己的时间,只有这一刻,才觉得真心放松,在这里忙我自己的事儿,在我看来这就是休息了……

前几天做的这道汤,老公买的海蛎子让做豆腐汤尝尝看味道怎么样。

我加了蔬菜和豆腐做了奶汤,这样做出来的汤太鲜了,必须要试试哈。

牡蛎豆腐浓汤

牡蛎豆腐浓汤

原料:海蛎子,豆腐,胡萝卜,平菇,木耳,葱姜丝,面粉,牛奶,盐,味精。

牡蛎豆腐浓汤的做法

1,准备好原料,豆腐切小块儿用清水浸泡两遍去掉豆腥味儿。

牡蛎豆腐浓汤

2,木耳要提前泡发,胡萝卜切小块儿,平菇清洗干净撕成条状,海蛎子解冻后冲洗干净。

3,锅中加油,油温后加入葱姜丝煸一下。

牡蛎豆腐浓汤

4,加1---2汤匙面粉在油中炒成糊状。(炒面粉的时候火调小一点,免的糊了,面粉的多少要根据汤的量加,面粉加太多了汤会变成面糊粥)

5,锅中加入适量热水,

牡蛎豆腐浓汤

6,将胡萝卜,蘑菇,木耳先倒入锅中,小火炖至胡萝卜变软。

7,再加入豆腐,煮5分钟,加入盐,海蛎子,再煮5分钟,调味精,牛奶,关火,出锅。

牡蛎豆腐浓汤

特别提示:豆腐和海蛎子不要加太早,豆腐煮老了不但影响口感汤也会变的全是豆腐味儿,牛奶要关火前加,汤滚沸的时候倒入大概50---100毫升牛奶后关火搅匀就OK了。

牡蛎豆腐浓汤

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会