鱼香大虾的做法

鱼香大虾

原料：净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油5克，白糖5克，醋10克，精盐1克，味精2克，料酒15克，姜米5克，蒜米5克，葱花5克，水淀粉25克，菜油1500克(耗175克)。

鱼香大虾的做法

1、将净大虾加料酒、精盐拌匀，下入六成热的油锅中略炸捞出。

2、锅内留油少许，下入泡红辣椒(剁细)炒出红色，放姜、蒜、葱炒出香味，烹入事先用酱油、白糖、醋、味精、汤、水淀粉兑成的汁水，下大虾炒均匀装入盘。

美食特色

色泽红亮，外酥内嫩，感甜酸辣姜、葱、蒜味浓郁。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。