榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝

材料：猪里脊肉200克，榨菜50克

调料：葱段15克，盐3克，料酒5克，水淀粉10克，味精少许

榨菜肉丝的做法

1、猪肉洗净切成丝，加盐、料酒、水淀粉上浆。

2、榨菜洗净，切成细丝。

3、炒锅置旺火上，下油烧至油面起青烟时放入肉丝炒散，捞出沥油；再将榨菜丝放入炒几下，再放入肉丝、葱段炒匀炒熟，加盐、味精调味即成。

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