太子参烧羊肉的做法

菜系及功效:补血食谱

太子参烧羊肉

原料：羊肉250克，太子参30克，黄酒、葱结、姜片、精盐、味精、胡萝卜块、花椒各适量。

太子参烧羊肉的做法

将太子参入锅，加水适量，用中火浓煎取汁200克。将羊肉洗净，切成块，放入锅中，加入黄酒、葱结、姜片、胡萝卜块、花椒及清水适量，用大火烧沸后转用小火炖2小时，直至羊肉熟烂，再加入太子参汁和精盐、味精．烧至汤汁浓稠即成。

功效：温中补血，养阴益气，健脾暖胃。

保健饮用：佐餐食用。可用于产后腹痛，崩漏失血，久病体虚，虚劳赢瘦等症的辅助食疗。

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