重庆小面的做法
重庆小面应该是重庆当地最普通也最受人喜爱的面条之一，它的味道关键就在于里面的调料，一碗面条全凭调料来提味儿，也许今天我煮的这碗面条不正宗，但家常菜的魅力就在于煮出自己喜欢的口感就好。
一碗面条煮起来简单而且也美味，先将味道调好，面条煮好一放入汤中即可，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚
一个人的简餐也要营养美味-重庆小面
材料：挂面、姜蒜、香葱、生抽、花椒油、花椒粉、香油、猪油、老干妈豆豉、空心菜、榨菜、盐
重庆小面的做法
1、姜蒜末和香葱放入碗中，加入一点儿花椒粉
2、淋入两大勺生抽
3、淋入花椒油
4、加入香油和盐
5、加入两勺猪油（天热猪油没有凝固所以是液体状）
6、加入一勺老干妈豆豉
7、在前期工作的同时烧一锅开水，下入面条煮好，再放入空心菜
8、碗中放入面汤将调料调开
9、煮好的面条放入汤碗中再加点儿榨菜即可
美食小提示
1、汤底的油建议用猪油呀，这样出来的面条更香
2、喜欢辣的可以把老干妈换成油辣椒吃起来更爽
3、蔬菜和肉类可以根据自己的喜好调换
一碗小面简单又美味，一个人的简餐吃起来营养也全面
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