天麻炖猪脑

天麻含有多种营养成份,具有益气,养肝,止头晕,头痛都有一定效果。猪脑中的脑磷脂有利于增强人的思维能力,是上班一族的滋补佳肴。

天麻炖猪脑

材料:猪脑1副(洗净剔去血筋),天麻10克,生姜1片。

天麻炖猪脑的做法

取适量清水,连同所有原料一起放入瓦盅内炖熟。

用法:趁热服食,每天或隔天服1剂。

功效:猪脑能补头脑髓海,可治神经衰弱、头风及眩晕;天麻性味甘平,能平肝、安神、止痛。

猪脑的营养价值

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃吗: 木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。