消暑去湿老鸭汤

消暑去湿老鸭汤

原料:老黄瓜1个，猪苓50克，新鲜荷叶1角，瘦猪肉150克，生薏米loO克，陈皮1角，老鸭1只，精盐少许。

消暑去湿老鸭汤的做法

1．先将老鸭剖洗干净，去毛、内脏，斩大件，备用。

2．选购黄澄澄皮色的老黄瓜1个，原个留皮，用清水洗干净，开边去瓜瓤，切成大件，备用。

3．生薏米、猪苓和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

4．新鲜荷叶、瘦猪肉分别用清水洗干净。荷叶取1角，备用。

5．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入老黄瓜、生薏米、陈皮、老鸭和瘦猪肉，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，再放入新鲜荷叶，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效:清热消暑，利尿去湿。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。