豌豆陈皮粥
豌豆陈皮粥
材料：豌豆50克，大米100克，陈皮10克，猪骨汤100克，葱花、盐各适量
豌豆陈皮粥的做法
1．豌豆用温水浸泡，去掉外层硬皮。
2．大米淘洗干净，沥水；陈皮用温水泡软，刮净内层白膜，切丝。
3．净砂锅置火上，添入适量清水烧开，下入大米和豌豆。
4．待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入陈皮丝、猪骨汤、盐和葱花，续煮5分钟即可。
功效：豌豆与陈皮搭配煮粥，可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满及痰湿所致的咳喘等。
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃吗: 牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用