花果蜜语吐司的做法

家中有花果茶一直都放着，知道是拿来泡水喝是非常美颜的，单闻干品已经令人心情舒畅......不过我用它来做了款吐司，酸酸甜甜，花果味浓郁，很好吃......

还是中种法！

花果蜜语吐司

中种：金象高粉120克，酵母4克，盐2克，水50克、蜂蜜50克

主面团：金象高粉120克，糖30克，黄油30克

配料：花果茶（预先用果酒泡发再晾去水份）

花果蜜语吐司的做法

1、把中种材料放在面包机里，搞拌均匀，发酵2倍大

2、加入主材料（除黄油外）

3、待面团材料拌至光滑后加入黄油

4、所有材料拌至出膜后加入花果茶

5、拌均匀

6、发酵2.5倍大

7、取出面团分割3等份，静置30分钟

8、摊开面团成片状

9、对折

10、再用面粉棍擀成长方形

11、卷起

12、放在吐司模内，置冰箱里面发酵

13、发酵至7分满

14、放烤箱180度，烤35分钟左右，中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度，出炉晾凉即可