椰蓉葡萄干马芬的做法

那天去参观朋友的新家，小朋友也多，就临时兴起，做了这款马芬，每次马芬总是掌握不好量，看看，给人感觉有点短斤缺两滴。

材料：9个(4.5x3.5cm纸膜)方子来自～烦～

无盐黄油86克，糖粉40克，全蛋1个，低粉90克，泡打粉3克，牛奶40克；

葡萄干50克(朗姆酒浸泡)；

装饰：椰蓉适量

椰蓉葡萄干马芬的做法

1.无盐黄油、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；

2.依次倒入全蛋，搅拌均匀；

3.低粉、泡打粉分别过筛2次备用；

4.三分之一粉（31克）倒入面糊，搅拌均匀；

5.倒入20克牛奶，搅拌均匀；

6.重复4、5步骤，粉与牛奶依次倒入面糊内，搅拌均匀；

7.加入酒渍葡萄干，混合均匀即可；

8.倒入纸杯内，表面撒上椰蓉

9.烤箱预热180度，中层，上下火，20～25分钟；

(上色程度依自己烤箱，自己喜欢就成)