杏鲍菇鸡腿烤串的做法

只要是孩子，就没有不喜欢吃烤串的。每每看到学校门摆出的烧烤摊，走过路过都闻到飘出的让人难以拒绝的各种香味诱惑，大人都难以抵御，孩子更不用说了。

孩子这么喜欢的烤串能不能在家里做呢，这样孩子又能解馋，妈妈又觉得安全放心。

答案当然是可以的，而且我琢磨出一个好办法，就是事先做好一批然后放冰箱冷冻！选的是孩子喜欢的食材，做到荤素搭配，每一份按照孩子的需要分开用油纸包好。晚上孩子回来之前取出自然解冻，用微波炉或者烤箱烤制就0k了，试了几次，可行！

有了基本方法，只要换着食材来做就可以满足孩子换口味的需要，您觉得怎样呢?​今天分享的是【杏鲍菇鸡腿烤串】

高考生夜宵系列之二 杏鲍菇鸡腿烤串

材料:鸡腿肉、盐焗鸡粉、姜黄粉、橄榄油、杏鲍菇、彩椒、烧烤竹签

杏鲍菇鸡腿烤串的做法

1、去骨鸡腿肉切成小块，用适量盐焗鸡粉、姜黄粉​、橄榄油腌制1小时以上

2、杏鲍菇、彩椒切成和​鸡腿肉相近的大小，加入已腌制好的鸡腿肉丁拌匀，这样可以让蔬菜也有一些味道

3、将杏鲍菇、彩椒、鸡腿肉交替用烧烤竹签串起

4、按照孩子一次吃的分量用油纸包好冷冻起来

5、等孩子要吃的时候，提前取出自然解冻后，微波炉烧烤档烤6分钟（请根据自家微波炉调整烧烤时间），如果用烤箱烤制的需要用金属签。

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