蒜蓉木耳菜的做法
木耳菜，又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑。
汤水微热后，喝一碗，清香可口。清炒木耳菜，也可以不开汤，直接炒。
蒜蓉木耳菜
食材：木耳菜、大蒜仔；
蒜蓉木耳菜的做法
1、大蒜仔切末；木耳菜去掉老梗，择成小朵，洗净，沥干水份；
2、坐锅热油，爆香蒜末，入木耳菜略翻炒，加适量水没过木耳菜，汤水烧开，加盐调味后即可关火。
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