浇汁土豆泥的做法

土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状所做成的一种食品,它最近十分的受欢迎,你知道它是怎么做的吗?你知道怎么做它才是最美味的吗?下面我们就一起来看看吧。

浇汁土豆泥

原料：土豆350克，牛肉末、水发猴头菇、青椒各30克，红甜椒15克，葱末、姜末、料酒各5克，酱油、湿淀粉各10克，精盐3克，味精2克，植物油20克。

浇汁土豆泥的做法

1.将土豆洗净，放入蒸锅，用大火蒸至熟烂取出，去皮后压成细泥，放入盘中。

2．将猴头菇、青椒、红甜椒均治净，切成粒状。

3．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入牛肉末炒至变色，烹入料酒、酱油炒匀，下入猴头菇粒炒匀，加入清水200克炒开，烧熟，下入青椒粒、红椒粒、精盐炒熟，加味精，用湿淀粉勾芡，使汤汁呈稠稀适中的糊状，出锅浇在盘内土豆泥上即成。

常吃土豆能增加肌肤营养，改善面部油光现象，抑制日晒后黑色素的沉积，有很好的美容养颜功效。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效