黑芝麻奶酪布丁的做法
黑芝麻能养生也能【养发】，
因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发，
当然是适当的食用才能达到效果。
黑芝麻还有一个很棒的功效，
就是减少*基的产生，清除老化的细胞；
这样就可以延缓皮肤的老化，
这个相信每位女士们都很关注的事情。
黑芝麻奶酪布丁
材料：黑芝麻粉20G，吉利丁片6G，全脂牛奶250G，淡奶油100G，细砂糖50G，冷开水适量
份量：4杯
黑芝麻奶酪布丁的做法
1.牛奶与淡奶油倒入奶锅里混合备用，其他材料称重备用。
2.吉利丁剪成3小片后泡入冰开水里至软化，冬天可以直接泡入冷开水；但是夏天必须在冷开水里加入冰块避免吉利丁片融化。
3.图1-将混合好的牛奶与淡奶油开小火加热，同时加入细砂糖。
4.图2-加入细砂糖后必须不断的搅拌直到细砂糖融化即可熄火，这个步骤必须留意切勿将牛奶煮沸；当细砂糖融化后就可以了，热度大约40-50度。
5.图3-熄火后将吉利丁从冷开水里取出并挤干水份，加入到牛奶里。
6.图4-加入吉利丁后要不断的搅拌直到吉利丁完全的融化。
7.图1-将黑芝麻粉倒入牛奶中，如果黑芝麻粉有结块必须事先用小茶匙将结块的黑芝麻粉松散；这样做出来的布丁才会细腻。
8.图2-黑芝麻粉倒入牛奶后简单的搅拌即可。
9.图3-将奶锅坐入冷水降温，偶尔必须搅拌一下直到布丁液微温。
10.图4-布丁液降温后即可倒入杯子约八分满，入冰箱冷藏直到凝固即可食用。
美食小提示
1、泡吉利丁的水必须是冷开水，因为煮牛奶时只需煮至40-50度再加入吉利丁；如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
2、煮牛奶切记不能煮开，这样会使到牛奶不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。
3、黑芝麻粉是用无糖的，自己家里也可以用买回来的黑芝麻洗净炒过的黑芝麻，然后放入搅拌机里磨成粉，越细腻越好。
4、煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。
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