红枣汁千层马蹄糕的做法

千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......

马蹄糕有清肺热，去湿解的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。

红枣汁千层马蹄糕

材料：马蹄粉125克，红枣1碗，冰糖140克

配料：水500克，色拉油小许

红枣汁千层马蹄糕做法

1、备材料

2、红枣用适量的水先煮

3、煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

4、在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

5、马蹄粉加250克的水拌均匀

6、把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

7、取一碟子，抹上小许色拉油

8、倒一层粉浆

9、水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

10、待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

11重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

12、待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效