燕麦辫子包的做法

燕麦辫子包

原料：金像面包粉250克，白糖50克，盐2克，奶粉15克，鸡蛋35克，酵母3克，水100克左右，看情况加。黄油25克。

表面刷蛋液，燕麦麦各少许

燕麦瓣子包的做法

1，所有材料除黄油外倒入容器中，揉至光滑

2，再加入黄油，揉出膜，发酵好。

3，将面团分成五份

4，再将每份再分成三小份，共分15份。

5，然后将小剂子滚圆，

6，搓长条，

7，如果一时搓不长，可以盖上保鲜膜，醒一会儿再搓，就容易变长拉

8，取三份将头部捏紧，

9，编辫子，将第一条放在第二条上，

10，再将第三条放在第一条上，

11，然后将第二条放在第三条上，

12，依次操作，直到编好.收紧.

13，将小剂子放在烤盘上，

14，再次发酵。温度38，湿度85，

15，发酵好后，刷蛋液，撒燕麦片。

16，烤箱，175度预热，中层，烤10分钟左右