金针芦笋的做法

金针芦笋

原料:金针菜(黄花菜)、芦笋各30克。

金针芦笋的做法

金针菜水发后洗净和洗净的芦笋一起加水适量煮熟加盐、昧精、调料拌食，汤可饮。

功效:清热解毒，生津养血。

适用:湿重于热型。

营养成分:该食谱含蛋白质6克，脂肪2克，钙30毫克，磷40毫克及少量铁、维生素等。 。

备注:金针菜鲜品因含秋水仙碱素不宜食用(本书中所用的金针菜均为干品)，否则可引起恶心、呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤