桂圆鸡
桂圆鸡
材料：肥仔鸡1只，净桂圆肉50克，料酒、白酱油、盐各适量
桂圆鸡的做法
1．桂圆肉洗净。鸡宰杀后去毛，剖腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫即捞出，再用清水冲洗干净。
2．将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至仔鸡八成熟时加入桂圆肉、白油、盐，用小火炖约30分钟即成。
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煲汤网小提示
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