双参炖石崇

双参炖石崇

原料：鲜人参3支重约50克，石崇鱼250克，海参200克，火腿50克，杞子25克，陈皮、姜片、生油、精盐适量。

双参炖石崇的做法

1、海参隔日浸泡好，切片。

2、石崇鱼肉切段走油，加鲜人参、杞子、火腿、陈皮（少许）、姜片、生油、精盐、水适量，同置炖盅内，隔水文火炖1小时。原盅上席。

煲汤网特别提示：石崇鱼其形丑陋，其实肉质鲜腴无比，皮下脂肪有丰富的营养成分，配以人参、海参，极为滋补，其汤馥郁滋补。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

桂圆和人参能一起吃吗: 两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力