西洋菜百合牛碾汤

西洋菜百合牛碾汤

原料：西洋菜600克，百合80克，牛碾460克，无花果6粒，盐、清水各适量。

西洋菜百合牛碾汤的做法

1．西洋菜洗净，盛筲箕内，滴干水。无花果洗净，切片。百合用清水浸1小时，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

2．牛碾放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

3．煲内加入适量清水煲滚，放入西洋菜、百合、无花果、牛碾煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味。

功效：西洋菜清肺热、润肺燥；百合补肺、益脾；无花果润肺清咽、健胃清肠；牛碾补脾胃、益气血。本汤方有清润、益肺、补脾胃的功效。

应用：适合用于小儿咳喘、脾虚食积等病症。

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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