淮杞牛碾汤

淮杞牛碾汤

原料：牛碾肉500克，淮山药20克，杞子15克，生姜适量。

淮杞牛碾汤的做法

牛服肉去筋膜洗净切件，以上各材料洗净共置炖盅加水2碗，盖好，隔水炖足2小时，汤成，饮汤食肉。

功效：补中益气，健脾益胃。此汤温补宜合家大小共饮，尤其冬季与早春气候较寒冷，凡身体虚弱、脾胃欠佳或病后欠补，常有中气不足、没精打采之状者，更适合此汤，且可多饮数次。

杞子在中国有2000多年的历史记述，枸杞子全身之根茎叶实均为药食物。中国药典之《本草纲目》称杞子“补虚弱、益精气．壮阳道”。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。