牛奶炖燕窝
今天的是牛奶炖燕窝，加了一些红枣和枸杞子，很滋润，口感很好，并有补血美容的功效。
燕窝，又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢，因多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。它含有丰富的蛋白质和有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。长期食用，可使人皮肤光滑、有弹性和光泽，并且还能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
零厨艺也能做好的美容圣品----牛奶炖燕窝
材料：干燕窝4克，红枣4颗，枸杞子6—7颗，纯牛奶150ml。
牛奶炖燕窝的做法
1、把所有材料准备好。
2、干燕窝提前用凉开水或纯净水泡开。
3、倒入沥网中沥干水分。
4、放入炖盅。
5、枸杞子和红枣用温水泡洗干净。
6、红枣去核，切成小片。
7、把处理好的红枣枸杞一起放进炖盅内。
8、加入牛奶。
9、盖上盖子，隔水炖30分钟即可。
不需要再另外加糖，口感已经很好。很好喝，有补血美容功效......
如果希望成品呈晶莹剔透状，可用清水炖好后再加牛奶、炼奶或椰奶......
燕窝含多种氨基酸，适合所有人群，尤其是老人和幼儿，能提高免疫力。
美食小贴士
1、浸泡燕窝的水必须是凉水，可用凉开水或纯净水，不能用温水或热水。
2、不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，请根据自家燕窝品种制定烹调时间。
3、如需加入冰糖，需在燕窝炖好后再加入，以免炖制时破坏燕窝营养成分。
4、成人每次食用燕窝的份量是3-5克/天，一周两次左右。
煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]
煲汤网小提示
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