枸杞粥

枸杞粥

原料:大米100克,枸杞子30克,白糖少许,清水适量。

枸杞粥的做法

1.大米淘洗干净;枸杞子用温水洗去表面灰分。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米,旺火烧开后,打去浮沫,改中火煮至半熟时,加入枸杞子续煮成稀粥,调入白糖,即可食用。

特点:红白相间,微甜可口。

枸杞粥

大厨提示:枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。如无枸杞子,也可用鲜枸杞叶代之。

健康提示:此粥可用于肝肾不足所致的腰膝酸软,头晕目眩等症。也有保肝护肝,促进肝细胞再生的良效。最适合体质虚弱、抵抗力差的人。注意:脾胃薄弱,经常泄泻的老人忌食。

小菜搭配推荐:尖椒土豆丝。推荐理由:此小菜含丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,是一款抗衰老的食谱,搭配枸杞粥一起食用,可增强体质和抵抗力。

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