补脑宁神羹

补脑宁神羹

原料：银耳6克，猪脑(或牛羊脑)两副，黑木耳6克，香菇6克，鹌鹑蛋3只，首乌汁两茶匙(如无首乌汁也可不用)，淀粉适量。

补脑宁神羹的做法

1、将木耳、香菇水发后切丝，猪脑洗净去筋，蒸熟切粒，水发银耳切碎。

2、将上述各用料放入开水锅内煮熟，放入去壳的鹌鹑蛋和首乌汁，调好口味，勾稀淀粉芡成羹。

功效：补脑益智，宁心安神。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养