菠耳汤

菠耳汤

原料：菠菜根90克，银耳9克，盐或糖适量。

菠耳汤的做法

1．将银耳先用水浸泡2小时，洗净。菠菜根洗净。

2．将银耳放入炖锅中，放350毫升水，煮约半小时后加入菠菜根，再煮沸20分钟即可，咸甜两食均可。

功效：滋阴润燥、解渴通便。

菠菜根性凉，味甘，入胃、大肠经，能行滞润肠，养血明目，止血。与银耳合用，具有滋阴润燥、解渴通便之功效，主治大肠燥结成大便秘结，糖尿病口渴欲饮。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。