鸡肝花汤
鸡肝花汤
原料：鸡肝100克，茉莉花20朵，水发银耳15克，枸杞子5克，料酒、姜汁、精盐、味精、湿淀粉和清汤各适量。
鸡肝花汤的做法：
1．将鸡肝洗净，切成薄片放入碗内，加入湿淀粉、料酒、姜汁和精盐拌匀：银耳洗净并撕成小片，用清水浸泡；茉莉花择去花蒂，洗净后放入盘中；枸杞子洗净。
2．锅置火上，放入清汤、料酒、姜汁、精盐、银耳、鸡肝和枸杞子烧沸。撇去浮沫，待鸡肝刚熟即装入碗内，撒入味精和茉莉花即成。
特点：鸡肝鲜嫩，补肝益肾，明目美颜。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
茉莉花和银耳能一起吃吗: 同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用
茉莉花和鸡肉能一起吃吗: 同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用