百合淮山生鱼汤

百合淮山生鱼汤

原料：百合、淮山各50克，生鱼1条，猪腱肉300克，陈皮1角，蜜枣2枚。

百合淮山生鱼汤的做法

1．生鱼1条去净鱼鳞、鱼鳃，冲洗干净鱼身，抹干，用姜、油起锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；百合、淮山和陈皮浸洗干净；蜜枣和猪腱肉洗净。

2．瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入淮山、陈皮、蜜枣、生鱼和猪腱肉，候水再滚起，改用中火煲2小时，再放入百合，煲30分钟，以盐调味，即可饮用。

特别提示：治皮肤粗糙，唇干舌燥。

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煲汤网小提示

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