块菌炖鸡

块菌炖鸡

主料：肥母鸡1只、块菌50克。

调料：盐、姜各适量。

块菌炖鸡的做法

1．将鸡宰杀洗净后砍成3～4厘米的小块，块菌洗净切片待用。

2．将鸡肉、生姜下锅后一次性加足冷水炖煮。

3．待鸡肉炖?后加块菌再炖5分钟，加少许盐即成。

特点：汤香味鲜，菌脆肉嫩，补肾壮阳，营养丰富。