拆骨肉炖白菜粉

拆骨肉炖白菜粉

材料:猪拆骨肉250克,大白菜100克,水发粉丝50克,水发木耳25克,精盐4克,味精3克,料酒10克,花椒水4克,熟猪油20克,肉汤500克,葱花4克,姜末3克。

拆骨肉炖白菜粉的做法

1、将拆骨肉切成2.5厘米的方块;大白菜切骨牌块;水发粉丝剪成10厘米的段,木耳去蒂洗净,撕成小块。

2、锅内放入熟猪油烧热,放入白菜煸炒至软,加入肉汤,加精盐、味精、料酒、花椒水,将拆骨肉、粉丝、木耳放里,大火烧开后转入中火炖约25分钟,淋入香油即可盛出。

煲汤网特别提示:色彩绚丽,口味香醇,半汤半菜食而不腻。

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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