首乌牛腱汤

首乌牛腱汤

原料:牛腱500克,何首乌100克,白茯苓50克,牛膝25克,红枣10个。

首乌牛腱汤的做法

1.牛腱洗净,横纹切厚片,用滚水拖过,去腥味;何首乌、白茯苓、牛膝、红枣(去核)均洗净。

2.把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后改文火煲3小时,调味供用。

功效:养血益肾,驻颜乌发。适用于脾肾两虚、精亏血少,头晕眼花,须发早白,腰膝酸软,或面色萎黄,形容憔悴;或肾虚筋骨酸软、腰膝无力等。牛膝有怀牛膝和川牛膝之分,补肝肾、强筋骨宜用怀牛膝,川牛膝则善活血、通经、利关节。

特别提示:感冒发热者不宜用本汤。

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