牛肉牛膝粥

牛肉牛膝粥

原料:牛肉100克,大米100克,牛膝15克,调料适量。

牛肉牛膝粥的做法

先将牛肉洗净剁碎,加入油、盐等调味备用,再将牛膝洗净煮汤,煎煮约60分钟,取药汁加水适量,加入碎牛肉、大米同煮粥,煮至粥熟即成。

服法:随量服用。

功效:补脾强肾,益气活血。

主治:适用于高血压病、中风属气血不足者,症见面色萎黄,手足不温,畏寒肢冷,腰膝酸软,神疲乏力,少气懒言,乏力心悸的患者。

说明:本方出自《巧吃妙治心脑血管病》。方中牛膝补肝肾、强筋骨,活血化瘀,引血下行,常用于腰膝酸痛、下肢无力、头痛头晕等,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,《韩氏医道》甚至认为“黄牛肉,补气,与锦黄芪同功”。其常用于脾胃虚弱、面色萎黄、手足不温、畏寒肢冷、腰膝酸软、神疲乏力、气短唇白之证。大米有补中气健脾胃作用,可治体虚瘦弱之病证。综观全方,有补脾强肾,益气活血之功,可用于中风先兆、短暂性脑缺血发作属气血不足者,尤其适宜于以下肢乏力为主的病人。

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