鲜带芙蓉蛋的做法

鲜带，弟弟买的，说是小宇喜欢，于是动手给家人做了一道量足足的蒸蛋，毫不夸张的说，非常的鲜美，推荐给大家，试试吧

鲜带芙蓉蛋

材料：鸡蛋3粒、鲜带子一小碗。

调料：海天淡口酱油、芝麻油。

鲜带芙蓉蛋的做法

1、鸡蛋三个磕入大碗，加点盐先打散

2、加入等量的水（就是1:1的量，有人说要用冷开水之类，其实不必，我就添了冷水，蛋羹依然是嫩滑的）

3、过滤，放入烧开水的蒸锅中

4、盖上保鲜膜（一定要盖，防止水蒸气进入蛋液中影响蛋羹的嫩滑），蒸5分钟左右

5、这中间另起锅少油，放入洗净的鲜带子稍微翻炒

6、接着放点海天淡口酱油、芝麻油拌匀，然后盛出备用

7、蛋羹快蒸到凝固状态时候，打开保鲜膜，将炒过的带子和少许的汤汁铺在蛋羹上

8、盖上保鲜膜，重新蒸2分钟左右

特别提示

1、蛋和水量控制在1:1或者1:1.5之间

2、蛋液要过滤

3、蒸之前要盖保鲜膜

掌握这几点，嫩滑的蛋羹自然就百分百成功了

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用