酸辣肉丸

酸辣肉丸

材料:带肉脊骨400克

调味料:香菜末、葱姜水、盐、胡椒粉、米醋、料酒、鲜汤各适量

酸辣肉丸

酸辣肉丸的做法

1、脊骨取肉洗净备用。

酸辣肉丸

2、用擀面杖将脊骨肉捶成碎蓉,再用刀背捶成细泥,加料酒、葱姜水、盐搅成蓉。

3、锅内加鲜汤烧开,将脊骨蓉挤成丸子,下入锅中煮熟,加胡椒粉、米醋、盐调味,盛入深盘中,撒香菜末即可。

酸辣肉丸

营养功效:补中益气,丰肌体,生津液,润肠胃,强身健体