枸杞子乌肉鸡汤

枸杞子乌肉鸡汤

材料：乌骨鸡肉300克，枸杞子60克，山药(干)60克，姜10克，盐6克。

枸杞子乌肉鸡汤的做法

1．乌骨鸡肉洗净，切块；枸杞子、山药、生姜洗净。

2．将枸杞子、山药、乌肉鸡肉、生姜片放入瓦锅内，加适量清水大火烧开，改小火炖煮2小时。

3．加盐等调味料调味即可。

食疗功效：养肝明目、生津止渴，适用于糖尿病失明属肝肾亏损者，症见晕目昏，视物不清，腰膝酸软，须发早白，夜尿频数，舌淡苔白，脉沉细弱。

煲汤网特别提示

1．若无乌骨鸡，可用鲍鱼代之。鲍鱼既能养肝明目，又能养阴清热，比较适合肝阴虚而视物昏暗者食用。

2．枸杞子一般不宜和温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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