菠菜人参汤

菠菜人参汤

材料：菠菜250克，人参6克。

菠菜人参汤的做法

1．菠菜洗净切断，用开水烫一下后捞出沥干，晾凉。

2．人参洗净、切薄片。

3．锅中放入适量清水，煮沸后放入人参，文火炖1小时后，加入菠菜煮熟即可。

食疗功效：补气补血，补心安神。

煲汤网特别提示：人参不可过量服用。尤其是儿童和青壮年，一般秋冬季进补比较适合。

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。