菠菜人参汤

菠菜人参汤

材料:菠菜250克,人参6克。

菠菜人参汤的做法

1.菠菜洗净切断,用开水烫一下后捞出沥干,晾凉。

2.人参洗净、切薄片。

3.锅中放入适量清水,煮沸后放入人参,文火炖1小时后,加入菠菜煮熟即可。

食疗功效:补气补血,补心安神

煲汤网特别提示:人参不可过量服用。尤其是儿童和青壮年,一般秋冬季进补比较适合。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。