百褶裙番茄蛋炒饭的做法

百褶裙番茄蛋炒饭

材料：

米饭......1人份

西红柿.....1个

鸡蛋......2个

葱花......适量

盐......少许

百褶裙番茄蛋炒饭的做法

1.只需要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭~随手就可以做出一餐~

2.西红柿切小丁，我把皮去掉了~鸡蛋打散~

3.先做一张薄薄的蛋饼，一边倒蛋液，一边转动锅子。蛋饼太厚会影响折叠的效果，做好后放在一边~

4.锅中加1大匙油，倒入番茄炒出汤汁，再加一大匙番茄酱炒匀.

5.将另一颗蛋打散，淋入锅中，淋入后马上用铲子翻炒，翻炒几下，待蛋液稍稍凝固就可以盛出了~

6.在锅中倒一点香油，炒香葱花，再倒入米饭，拌炒均匀，然后加盐和刚才的番茄蛋炒匀，今天不做干干的炒饭~

将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底，再倒入炒饭，然后倒扣在盘子上，最后挤上些番茄酱就好了~很简单的一餐.

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