酸梅汤
3、乌梅、山楂干、洛神花、甘草放入锅里加入2000ml清水,大火煮开,转中小火,煮20分钟后,放入冰糖,搅拌融化,关火。
4、盖盖焖15分钟,晾凉后,滤网滤到瓶中,冰箱冷藏。
汤煲小贴士
1、玫瑰茄泡开后,酸甜口味,乌梅也会酸,如果觉得酸,可以多放一些冰糖。
2、我用两种乌梅,所以颜色没有那么深,如果只有一种乌梅,就要加量了。不然味道会很淡。
3、加入一些干桂花一起煮,味道也会很好哦~
4、最好不要用铁锅和铜锅煮酸梅汤,不适合煮酸性的物质。
有些人平时不注意,会将酸梅汤、山楂糖水、橘子汁等酸性饮料盛装在金属容器中,这样做是不合适的。酸性饮料能与金属发生化学反应,并将金属 ...[更多]