青萝卜煲牛腩汤
青萝卜煲牛腩汤
原料：瘦牛腩600克，青萝卜600克，蜜枣4个，陈皮1/4个。
青萝卜煲牛腩汤的做法
1．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。青萝卜去皮，洗净切厚块。牛腩放入滚水中煮10分钟，捞起洗净。
2．加水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入牛腩、青萝卜、蜜枣、陈皮煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。即成。
功效：补而不燥，有消渴的功效。青萝卜有清内脏、清热的功效。牛腩补中益气、补脾胃、强筋骨。
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