海皇干贝羹

海皇干贝羹

材料：干香菇50克，干贝50克，鸡蛋3个，菜心梗50克

调料：盐3克，淀粉20克，醋适量

海皇干贝羹的做法

1、将干香菇洗净，泡发，切丁；干贝泡发，洗净，撕成丝；鸡蛋洗净，取蛋清，打匀；菜心梗洗净，切丁。

2、锅至火上，倒入适量清水煮沸，放入蛋清以外所有原料，勾芡成羹状，再加入蛋清拌匀。

3、最后下入盐、醋调味，即可。

此汤功效：延缓衰老

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