百合炖鸽

百合炖鸽

材料：老鸽200克，鲜百合80克

调料：盐、味精、料酒、鸡精、上汤、葱段、姜片、香葱末各适量

百合炖鸽的做法

1．净老鸽改刀，汆水后洗净；百合洗净。

2．将老鸽放入砂锅内，加上汤、料酒、葱段、姜片，急火烧开，慢火炖1.5小时后，放入百合再炖30分钟，去掉葱段、姜片，加盐、味精、鸡精调味，撒香葱末，上桌即可。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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