羊肉煲

中国人冬季有吃羊肉的习惯,我们来了解一下羊肉煲的做法吧。

羊肉煲

原料:羊肉600克,姜米、蒜茸各5克,姜汁洒50克,淡二汤800克,湿生粉30克。精盐、味精、白糖、老抽、麻油、花生油等适量。

羊肉煲的做法

1、将着肉洗净、斩件。

2、烧锅下油,爆香姜米、蒜茸。

3、加入羊肉爆透,溅入姜汁酒,加二汤、精盐、味精、白糖、老抽、拌匀后加盖。

4、用武火煲至熟。

5、用湿生粉打芡,加麻油、包尾油,拌匀上碟。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效