羊肉煲
中国人冬季有吃羊肉的习惯，我们来了解一下羊肉煲的做法吧。
羊肉煲
原料：羊肉600克，姜米、蒜茸各5克，姜汁洒50克，淡二汤800克，湿生粉30克。精盐、味精、白糖、老抽、麻油、花生油等适量。
羊肉煲的做法
1、将着肉洗净、斩件。
2、烧锅下油，爆香姜米、蒜茸。
3、加入羊肉爆透，溅入姜汁酒，加二汤、精盐、味精、白糖、老抽、拌匀后加盖。
4、用武火煲至熟。
5、用湿生粉打芡，加麻油、包尾油，拌匀上碟。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效