家庭版葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门的特产，以酥脆的蛋挞皮和金黄焦嫩的蛋挞液配合在一起入口香绵，十分好吃！不过如果是家庭制作的话，蛋挞皮的工序有点麻烦，耗时间。于是，我采购了蛋挞皮，自制蛋挞液，方便很多。第一次制作很成功，味道跟在澳门吃的是一样的哦！成功率很高的！

家庭版葡式蛋挞

原料：淡奶油100克，纯牛奶100克，炼乳适量，低粉30克，蛋黄2个，糖粉20克

家庭版葡式蛋挞的做法

1、将牛奶微波炉加温，倒入糖粉搅拌后加入淡奶油。

2、加入蛋黄液搅拌后再加入适量炼乳。

3、最后筛入低粉，搅拌均匀即可。

4、将蛋挞皮提前回温放在烤盘上，用勺子加入8分满的蛋挞液。

5、预热烤箱200度，烤制20分钟，上蛋挞液上焦色即可。

小贴士

我在蛋挞液里加入几颗提子干，味道不错哦！

一个烤盘摆放9个正好合适

我的量正好够10个，挤进去烤盘里就随意了，这是烤了10分钟的时候拍的图，表明微凸。

20分钟之后，焦嫩的葡式蛋挞出炉了！口感和卖相跟外面买的的一样哦！