提拉米苏的做法

这是丽思卡尔顿酒店的提拉米苏秘方！

操作简单，味道超好吃！

聚会的时候同学们一起做了这个甜点，一阵儿忙乎，拍照，几个同学都一直认为好做又美味，回去后纷纷采购原料，传播技术。

国庆长假，如果有心情给挚爱亲朋献上爱意，定会一鸣惊人~

提拉米苏

材料：马斯卡彭奶酪500克，淡奶油250克，糖粉80克，手指饼100克，百利甜20m1，咖啡蜜30m1，咖啡粉适量。

提拉米苏的做法

1、马斯卡彭奶酪室温软化好，准备好所有原料。

2、马斯卡彭隔热水用手抽搅拌顺滑。

3、马斯卡彭加入糖粉用手抽搅拌。

4、加入的淡奶油（无需打发），用手抽大力搅拌。此时只有轻微的打发，即可。

5、混合百利甜和卡费蜜。

6、手指饼沾上百利甜和咖啡蜜混合液。

7、杯中先铺一层奶酪糊，放上手指饼，再将奶酪糊填满入冰箱冷藏。

8、临食用前筛上可可粉。

特别提示

1、此配方中无需打发淡奶油。

2、只适合做小杯装。

3、奶味浓郁，不宜多吃。

4、图案可以在纸上剪成喜欢的图案，筛上糖粉。

5、手指饼干有空气有时会往上飘，可以将铺好饼干的容器冷冻一下，让下面的奶酪糊粘住饼干，再倒入剩下的奶酪糊就平整了。

6、糖粉和可可粉筛薄薄的才好看。

7、无蛋,无吉利丁片,适合奶素.

8、糖粉用80克，反映有点甜减到50克。