首乌蛋黄粥的做法

菜系及功能:抗衰老食谱

首乌蛋黄粥原料:何首乌50 g，鸡蛋2个，粳米100 g，黄芪30 g，酸枣15 g，细盐、生姜末、葱、香油、味精各适量。

首乌蛋黄粥的做法:

先将首乌、黄芪、酸枣仁3味煎汁2次，取药汁备用；鸡蛋去清留黄；米洗净置沙锅中，加药汁及适量清水，旺火煮沸，将蛋黄打散，加入沸水中边加边搅匀，改文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、葱花、味精适量调匀。每日1剂，20剂为1个疗程，间隔5日后用下一个疗程。

保健饮知:有养血安神，悦肤除皱之功。

健康饮食网小提示

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牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。