豆豉鸡块的做法

今天上传个豆豉鸡块吧，用了鸡胸肉，还放了些当季的蒜苔，这道菜有蒜苔的浓香，豆豉的咸香，还有鸡肉的鲜香，口感很丰富、香浓入味，配米饭很不错。

这应该算一道快手菜了，除了腌制的时间，整个过程一气呵成，鸡胸肉很好熟，用不了多长时间就出锅了。

豆豉鸡块——口感丰富，香浓入味的快手菜

原料：鸡胸肉2块，蒜苔150g，豆鼓30g

辅料：油15ML，盐巴适量，生抽10ML，料酒10ML，白胡椒粉适量，葱花10g，姜末10g

豆豉鸡块的做法

1、准备好原料。鸡胸肉洗净，蒜苔洗干净切长断儿。

2、鸡胸肉切小块儿，用料酒，生抽，盐，植物油，白胡椒粉腌制30分钟。

3、锅中放油，油热后放入葱姜和豆豉爆香。

4、放入腌制好的鸡肉翻炒。

5、鸡肉炒熟。

6、放入蒜苔翻炒。

7、蒜苔断生后即可关火，出锅时淋些香油，如果不喜欢的可以不放哈。