蘑菇鸡肉挞的做法

这款《蘑菇鸡肉挞》还是第一次做，做出来的口感还是很不错的；味道融合了蘑菇、起司的香味。。

制作过程不复杂，可以选用蛋挞皮或飞饼来做；口味也可以按照个人的喜好调味。

也是一款朋友到家里来&1squo;聚餐’的小吃，

看起来有点像&1squo;mini型的pizza’。

蘑菇鸡肉挞

材料：洋葱1/4颗，土豆半个，鸡胸肉适量，小蘑菇4-5颗，蛋挞皮4个，起司粉适量，黑胡椒粉适量，盐适量，干罗勒叶少许，淡奶油3汤匙，面粉半汤匙，牛奶3汤匙

成品：4个

蘑菇鸡肉挞的做法

1.将材料准备洗净。

2.将鸡胸肉、洋葱、蘑菇和土豆切成小丁备用。

3.图1.不粘锅里放入适量的油加热，放入洋葱丁爆香1分钟。

4.图2.加入土豆丁一起爆香至洋葱成金黄色。

5.图3.放入鸡胸肉丁炒1分钟。

6.图4.加入盐、黑胡椒粉和罗勒叶炒30秒，然后熄火，把半汤匙的面粉加入2-3汤匙的水调成糊状。

7.图5.倒入鸡肉里拌均匀。

8.图6.再加入牛奶、淡奶油和起司粉拌匀。

9.把馅料放入挞皮里，上面可以放上蘑菇片和少许起司粉；烤箱预热200度上下火中层烤15-20分钟即可，烤箱需按照各家调定温度和时间。

美食小提示

1.全程用小火煮。

2.加入面糊，牛奶和淡奶油是需要熄火以免酱汁烧干。

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