南瓜奶香冰淇淋的做法
为了消耗一瓶开封的1L装淡奶油，又做了冰淇淋。刚好家里有一个很面的大南瓜，于是就想起了以前在文怡那里看到过南瓜冰淇淋，找出方子，真的很好吃。
自己手工做冰淇淋，图的就是健康和DIY的乐趣，想要做出冰渣少，口感好的冰淇淋，没有什么窍门，你需要的只是耐心和勤快。
煮蛋奶糊是个需要耐心的过程，因为蛋奶糊需要煮至浓稠状态，这个过程是比较枯燥无味的，因为一直要守住锅子旁边，不停地搅拌。
把蛋奶糊和打发的淡奶油拌匀以后放进冰箱，每隔一个小时必须要拿出来搅拌一次，共需要取出搅拌4~5次呢？这个步骤真的不能偷懒哦，最后冰淇淋的口感是取决于你的搅拌次数的哈。
从颜色上看，跟芒果冰淇淋挺像的，于是，LG问我这次做的是什么冰淇淋的时候，我答是芒果冰淇淋，他说："这次买的芒果不好，没上次的好吃，没什么芒果味”，哈哈，很搞笑，他居然真的以为是芒果冰淇淋哦？！粗线条的男人呀，我真服了他，他对于我没头没脑的大笑表示很茫然，不知道我笑什么？看来以后如果他想吃芒果冰淇淋的时候，继续用南瓜来代替绝对没问题。
自己动手做健康冰淇淋---南瓜奶香冰淇淋
材料：
南瓜泥200克，牛奶50克
淡奶油250m1，牛奶250克，蛋黄3个，砂糖100克
南瓜奶香冰淇淋的做法
1、南瓜切薄片，蒸熟；
2、把南瓜片压成泥；
3、放进粉筛中，用汤匙压；
4、从粉筛的背面刮出南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常细腻。（不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50m1牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可）
5、蛋黄和白砂糖放进小锅，搅拌均匀；
6、缓缓倒入250m1牛奶；
7、用小火加热，边加热边搅拌，这个过程需要有耐心，费时间不短哦；
8、蛋奶糊加热至浓稠，可以在木勺上划出划痕即可关火；把小奶锅坐进凉水盆中，继续搅拌至凉；
9、淡奶油用电动打蛋器打至6成发，冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中；
10、搅拌均匀；
11、50m1牛奶加入南瓜泥中，搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合；
12、搅拌均匀后装进保鲜盒，放冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌，共需取出搅拌4~5次。
搅拌了4~5次以后，就等4~5个小时后取出，刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬，室温放置一会，就可以轻松挖出。
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用