巧虎便当的做法

巧虎便当---当春暖花开时，一起去郊游

材料：大米150克、鸡蛋3个

配菜：鹰嘴豆20克、生菜1颗、红萝卜20克、火腿肠2根、紫菜10克、芝士片小许

巧虎便当的做法

1、把所有材料准备好。

2、鹰嘴豆洗干净，用清水泡2小时，加水煮熟备用。

3、大米洗干净，加适量清水煮熟备用。

4、鸡蛋煮熟，用冷水泡一下，剥去外壳，取出蛋黄

5、用勺子压碎成茸。

6、把热米饭倒入蛋黄茸中，搅拌均匀，（拌匀后的米饭是呈嫩黄色的）。把饭团分成三份，大的一份做巧虎的脸，小的两份当耳朵。

7、红萝卜削去外皮，切成自己喜欢的形状，焯熟备用，火腿肠去掉外衣，煎熟，生菜洗干净，再用凉开水冲一遍沥干，均匀地铺垫在便当盒中。

8、带上一次性手套，取大份饭团放在手中，揉成圆形，再用掌心轻轻按一下，饭团会变成扁圆形，把揉好的扁圆形摆进便当盒中

9、再用同样的方法把耳朵揉好，分别摆在脸的左右上方。

10、用芝士片剪出巧虎的嘴巴和耳朵上的两个小洞，再用紫菜剪出眼睛、眉毛、胡须、鼻子还有头顶的"王”字。

11、把除鼻子以外的都贴在相应的位置，再并贴上。

12、在嘴巴上贴上可爱的鼻子。

13、然后再贴上胡须。

14、最后摆上自己喜欢的小配菜，可爱的巧虎便当就做好了....

可爱的便当就完成了，很简单，但小家伙很高兴。

美味小贴士：

1、因为是即食，所以制作过程要注意卫生。

2、配菜可换成自己喜欢的，但原则是以少油没水分的为主。

健康饮食网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用