高升年糕的做法

高升年糕即高鲜年糕，用上鲜虾，鲜肉，鱿鱼，蔬菜等等材料做上汤底，加入年糕片，鲜香好味的高升年糕就这样子简简单单的做成了．．．．．．

高升年糕

材料：年糕片，虾仁，干鱿鱼，瘦肉，西兰花，红萝卜，香菜，姜片。

调味料：盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生粉，海鲜酱油，鱼露，麻油，色拉油。

高升年糕的做法

1、干鱿鱼泡发透后切出菱形格纹，鲜虾去壳，瘦肉用盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生粉腌10分钟，西兰花　红萝卜切小块后用开水焯熟，香菜切碎

2、热锅，下色拉油爆香姜片

3、下泡发好的鱿鱼，炒至卷起

4、加入适量的水，下点盐，煮15分钟左右

5、投入瘦肉与年糕片，稍煮一会，

6、加入虾仁，西兰，红萝卜

7、所有材料煮熟，关火

8、把年糕连汤等盛在碗里，加入海鲜酱油，鱼露，麻油，撒点香菜，即可食用