奶油哈斯面包的做法

奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。配方中没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。

奶油哈斯面包

原料：高筋面粉200g,牛奶100g淡奶油60g，砂糖20g、酵母粉4g、盐2g、糖粉适量。

奶油哈斯面包的做法

1、原料备用。

2、将所有主料混合（注意盐要避开酵母）。

3、先用慢速搅打成团。

4、然后用中速搅打成完全状态。

5、可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。

6、发酵好的面团分割成3等份，静置松弛15分钟。

7、将面团擀成椭圆。

8、两头朝中间折。

9、再对折一次，将收口捏紧。

10、摆上烤盘，2次发酵。

11、发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉。

12、烤箱180度预热烤15-20分钟，如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。

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